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VoxiaFlow AI
DÉMO · RESTAURANT
EN DIRECT
// SCÉNARIO RÉEL · VENDREDI 19h45

L'hôte qui ne raccroche jamais.

Service du soir, votre équipe est en plein coup de feu. Un client appelle pour réserver. Voici ce qu'il se passe quand l'agent prend l'appel.

// ÉTAPE 01 · VENDREDI 19:45

Le téléphone sonne en plein coup de feu 📞

19h45, votre salle est pleine, votre serveur passe les commandes. Le téléphone du restaurant sonne. Personne ne peut décrocher. Avant : appel perdu. Maintenant…

APPEL ENTRANT
SL
Mme Lambert
+33 6 92 14 56 73
📞 Sonnerie · Ven 19:45
CE QUE PERDRAIT VOTRE RESTAURANT
Un appel perdu en service = une table vide demain.

Mme Lambert veut réserver pour samedi soir. Si elle tombe sur un répondeur, elle réserve ailleurs. Vous perdez ~120€ de couvert moyen.

  • Numéro reconnu : déjà cliente (3 visites)
  • Voix chaleureuse, ton posé (ElevenLabs)
  • Persona "La Table Lambert" chargée
  • Plan de salle disponible en temps réel
→ POURQUOI C'EST CRITIQUE
15 à 25% des appels d'un restaurant arrivent pendant le service — exactement quand personne ne peut décrocher. Chaque appel perdu = chiffre d'affaires qui part chez le concurrent.
// ÉTAPE 02 · 19:46

L'agent prend la réservation, avec tous les détails 🎯

Pas juste "table pour 4". L'agent récupère les vrais éléments qui font une bonne soirée : occasion spéciale, allergies, préférences.

EN COMMUNICATION · 02:08
🤖 HÔTE VOXIAFLOW
Bonsoir, La Table Lambert, quel plaisir de vous entendre. Comment puis-je vous aider ?
👤 CLIENTE
Bonsoir, je voudrais réserver une table pour 4 personnes demain soir s'il vous plaît.
🤖 HÔTE VOXIAFLOW
Avec plaisir. Pour samedi soir, nous avons deux services : 19h30 ou 21h. Lequel vous conviendrait ?
👤 CLIENTE
21h, c'est mieux. Et si possible en terrasse, c'est l'anniversaire de mon mari.
🤖 HÔTE VOXIAFLOW
Joyeux anniversaire à votre époux ! Je note la table 12 en terrasse, parfaite pour quatre. Souhaitez-vous que nous préparions une petite attention pour l'occasion ?
👤 CLIENTE
Avec grand plaisir, oui. Et il y a une chose : ma fille a une allergie sévère aux fruits de mer.
🤖 HÔTE VOXIAFLOW
C'est noté en majeur sur votre réservation, le chef sera prévenu et adaptera le menu pour elle. Confirmation par SMS dans quelques instants.
FICHE RÉSERVATION EN TEMPS RÉEL
Tout est capturé. Rien n'est oublié.
Client Mme Lambert
Couverts 4 personnes
Date Sam. 3 mai · 21h00
Préférence 🌿 Terrasse
Occasion 🎂 Anniversaire
⚠️ Allergie Fruits de mer
Historique 3 visites · habituée
🎂
Note transmise au chef. Petite attention prévue pour l'anniversaire de M. Lambert.
→ L'INFO QUI CHANGE TOUT
L'allergie sévère est remontée immédiatement en cuisine. C'est ce niveau de service qui transforme un client en ambassadeur — ou évite un drame.
// ÉTAPE 03 · 19:48

Plan de salle mis à jour automatiquement 🪑

L'agent voit votre plan de salle (Zenchef, TheFork, GuestOnline...) en temps réel et bloque la bonne table avec les bonnes contraintes.

PLAN DE SALLE · SAMEDI 21h
// SALLE INTÉRIEURE
1
2 cv
2
4 cv
3
2 cv
4
6 cv
5
4 cv
6
2 cv
7
4 cv
8
2 cv
// TERRASSE 🌿
9
2 cv
🌿
10
4 cv
🌿
11
2 cv
🌿
12
4 cv
🌿
Libre
Réservée
Mme Lambert
SERVICES DU SAMEDI 3 MAI
19h00
19h30
20h00
20h30
21h00
21h30
RÉSERVATION CONFIRMÉE
14 secondes · table parfaite ⚡
CONFIRMÉE
Samedi 3 mai · 21h00
🪑 Table 12 · Terrasse · 4 couverts
⏱️ Durée prévue : 2h00
  • Plan de salle mis à jour (table 12 bloquée)
  • Allergie remontée en cuisine en majeur
  • Note "anniversaire" envoyée au chef
  • Carte fidélité actualisée (4e visite)
  • Empreinte CB demandée si politique no-show activée
→ INTÉGRATIONS NATIVES
Zenchef, TheFork, GuestOnline, La Fourchette Manager — l'agent travaille avec votre logiciel actuel. Pas de bascule, pas de double saisie.
// ÉTAPE 04 · 19:48

SMS premium au client 📱

Un SMS qui sent le bon restaurant : chaleureux, complet, et qui rassure. Le rappel J-1 réduira drastiquement le no-show.

SMS · 19:48
L
La Table Lambert
+33 4 78 41 22 09
Bonsoir Mme Lambert,

Votre réservation est confirmée 🍷

📅 Samedi 3 mai · 21h00
👥 4 couverts · Terrasse
🎂 Note : anniversaire
⚠️ Allergie fruits de mer signalée au chef

Au plaisir de vous accueillir.

▸ Modifier / Annuler : lambert.fr/r/9X
▸ Voir notre carte : lambert.fr/menu
▸ Itinéraire : maps.app/Tx2

— L'équipe Lambert
Reçu il y a 3 secondes
WORKFLOW DÉCLENCHÉ
6 actions automatiques en 5 secondes.
1
SMS de confirmation client
Avec récap, allergies, lien menu
2
Plan de salle bloqué
Table 12 verrouillée pour 21h-23h
3
Notification au chef
⚠️ Allergie + 🎂 anniversaire
4
Rappel J-1 programmé
Vendredi 21h → -85% de no-show
5
Fiche client mise à jour
CRM · 4e visite · habitudes notées
6
Notif Slack équipe
"Nouvelle résa pour samedi · note spéciale"
→ NO-SHOW EN CHUTE LIBRE
Le rappel SMS J-1 + lien d'annulation en 1 clic = vos clients qui ne peuvent pas venir vous le disent. Vous libérez la table pour quelqu'un d'autre.
// ÉTAPE 05 · SAMEDI 09:00

Le briefing de service le matin 📊

Vous arrivez au resto. En 30 secondes, vous savez tout : le service du soir, les contraintes, les VIP, ce qui est noté pour la cuisine.

// COUVERTS PRÉVUS CE SOIR
68
↑ 19 réservations · 92% rempli
// APPELS GÉRÉS · 24H
31
↑ 100% pris en charge
// TAUX DE NO-SHOW
2,1%
↓ vs 14% sans rappel auto
// PANIER MOYEN PROJETÉ
8 160€
↑ Service du samedi soir
// FEUILLE DE SERVICE · SAMEDI SOIR
🎂
Mme Lambert · Table 12 · Terrasse · 4 cv 21h00 · Anniversaire · ⚠️ Allergie fruits de mer (fille)
SPÉCIAL
🪑
M. Petit · Table 4 · Salle · 6 cv 19h30 · Repas affaires · Note : tranquillité
RDV ✓
🌱
Mme Dorel · Table 5 · Salle · 4 cv 20h00 · 1 menu végétarien · 1 sans gluten
RÉGIMES
🪑
M. Bertin · Table 11 · Terrasse · 2 cv 20h30 · Couple · Première visite
RDV ✓
×
M. Roux · Annulation table 8 21h00 · Empêchement · Créneau libéré pour walk-in
LIBRE
→ BRIEFING DU CHEF FAIT TOUT SEUL
Plus de notes papier qui se perdent, plus d'allergie oubliée. Le chef voit tout sur sa tablette en cuisine avant le service. La salle voit tout sur la tablette host.
🍷
Votre restaurant, plus rentable.
Pendant que vous êtes en cuisine ou en salle, votre hôte IA prend chaque appel, capture chaque détail, et vous prépare un service sans surprise.
+22%
Couverts capturés
-85%
No-show
100%
Allergies tracées
// LE GAIN RÉEL
"On a récupéré l'équivalent d'un service par semaine en appels manqués qu'on captait plus. Et le chef adore ne plus apprendre les allergies au moment de servir."
Type de retour client
// RESTAURATEUR · 60 COUVERTS · BISTRONOMIQUE
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